หัวหน้าโครงการ:นางสาวอภิญญา จุฑางกูร
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณจิณณวัตร จันทร์เจียรัตน์)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวรุ่งกานต์ บุญนาถกร, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
แหล่งทุน:บริษัทอนันตรา ฟู้ด แอนด์ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางอุษาพร ภูคัสมาส
แหล่งทุน:บริษัท ผู้ประกอบการ (คุณ พนิดา สุขสันต์ไพศาล)
หัวหน้าโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง
แหล่งทุน:บริษัท เอสทีโชติโก จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นางณัฐธิดา บุณยะกาญจน)
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวประจงเวท สาตมาลี
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นายพสธร ผ่องแผ้ว
แหล่งทุน:บริษัท เอ็ม เฮลท์ พี เอส วี 2021 จำกัด และ ITAP
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษํท อาหารสยาม จำกัด (มหาชน)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
แหล่งทุน:บริษัท โกลเบิลฟู้ด เทรดดิ้ง จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณอรัญตรี ไชยเคน ที่อยู่ 99/39 หมู่ที่ 13 หมู่บ้านเดอะภูธารา ถ.พัฒนาการ ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี 20150)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท T.P.T. Group Trading and Service จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ
แหล่งทุน:บริษัท แฮปปี้บิส จำกัด
แหล่งทุน:บริษัท Prynt Tradings จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอัญชลี ศรีวิไล, อาจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวประภัสสร รักถาวร, นางสาวเกสรี กลิ่นสุคนธ์, นางสาวลลิตา คชารัตน์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)
แหล่งทุน:บริษัท ไทยแปซิฟิค อุตสาหกรรมอาหาร จำกัด
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณพีระพงษ์ โตขลิบ)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
แหล่งทุน:Thai Beverage Can Company Limited (TBC)